Qualidade de vida é preservar o meio ambiente

No próximo dia 5 de setembro comemora-se o Dia da Amazônia, data criada para lembramos da importância deste território e a necessidade de preservá-lo.

Esta temática está ligada a qualidade de vida, pois, além da preocupação com o bem estar pessoal, devemos nos atentar ainda ao meio em que vivemos e, claro, ao nosso futuro.
 
Considerada a maior reserva natural do planeta, o papel da Amazônia é fundamental para o equilíbrio ambiental do mundo. A região é o berço de inúmeros povos indígenas e constitui-se numa riquíssima fonte de matérias-primas alimentares, florestais, medicinais, energéticas e minerais.  E mais, estão na Amazônia um terço de todas as espécies vivas do planeta. A maioria dessas ainda não existe em outro lugar, apenas na Amazônia. Muitas delas, nem mesmo foram descobertas, pois mesmo com todos os estudos e pesquisas realizados até hoje, o grau de desconhecimento da floresta ainda é grande.

Por sua biodiversidade e riquezas, hoje este espaço é alvo de cobiça entre países. O resultado são disputas cada vez maiores pelo domínio de território, aumento do desmatame...

POR GRAN SAPORE - 9/3/2010 - Comente

31 de agosto - Dia do Profissional Nutricionista

Leila Sahn, nutricionista e Supervisora Operacional na Gran Sapore

Este profissional, que comemora o seu dia em 31 de agosto, auxilia no tratamento de doenças ligadas à carência nutricional, excesso alimentar, distúrbios de alimentação e segurança alimentar.

Alimentar-se bem, apesar do que muitos imaginam, não é sinônimo de comer muito e todos os alimentos imagináveis. Muito pelo contrário, é desenvolver hábitos alimentares saudáveis visando manter-se dentro do peso adequado sem correr o risco de sofrer por privações alimentares e carências nutricionais. Esta é apenas uma das atividades desenvolvidas pelo Profissional Nutricionista.

Para a Gran Sapore, esta data é de grande importância já que o trabalho deste profissional se reflete em nosso dia a dia e na prestação de nossos serviços. Contribui para o crescimento de nossa empresa no segmento, realizando junto a sua equipe um trabalho diferenciado que preza sempre pela satisfação de nossos clientes e a qualidade dos serviços prestados.

De acordo com Leila Sahn, nutric...

POR GRAN SAPORE - 8/31/2010 - Comente

Alimente-se bem e garanta sua saúde mental

Quantas vezes já não nos esquecemos de coisas simples como o lugar em que ficaram as chaves do carro, o que comemos no almoço ou até mesmo o dia da semana em que estamos.

Um dos fatores que contribuem para estes esquecimentos é o cansaço mental. Pode-se somar a este, de acordo com especialistas, a falta de hábitos para uma alimentação saudável e prática de exercícios físicos.

De acordo com a pesquisadora Joy Dauncey, da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, a união de minerais, vitaminas e gorduras auxilia, e muito, para o bom funcionamento do cérebro. Em uma palestra ministrada no 9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida, em São Paulo, a pesquisadora apontou o zinco, cobre, ômega-3, ferro, vitamina A, entre outros, como nutrientes benéficos ao organismo, que contribuem para diminuir sintomas de depressão, além de melhorar o aprendizado, dar uma força para a memória e, em ...

POR GRAN SAPORE - 8/23/2010 - Comente

Viver bem é ter o sono em dia

Com uma rotina diária cada vez mais competitiva e corrida, ter horas saudáveis de sono tornou-se um desafio. Mas basta nos lembrarmos dos benefícios de uma noite bem dormida que nos esquecemos dos problemas e investimos nesse momento de descanso da mente e do corpo.

Durante o sono, o nosso organismo se reorganiza para uma nova jornada de atividades, as células são renovadas, a imunidade reforçada e a memória consolidada. É neste período também que recuperamos o vigor físico e o hormônio do crescimento é liberado. Além disso, existem outros benefícios: o sono é perfeito para prevenir a osteoporose e a flacidez muscular.

Para isso, o tempo ideal de sono deve ser, em média, de 8 horas e algumas dicas são fundamentais:

- Exercite-se regularmente, evitando apenas realizá-los antes da hora de se deitar;

- Crie um horário como rotina para dormir;

- Antes de se deitar, coma coisas leves como iogurtes e frutas ou opte por bebidas quentes, como chás e leite;

- Durma em um ambiente escuro e utilize-se de um passatempo relaxante para dormir, como ouvir...

POR GRAN SAPORE - 8/6/2010 - Comente

Dicas para conservar melhor os alimentos em sua casa

O cuidado com os alimentos deve ocorrer no momento da compra, consumo e também na hora do armazenamento.
A forma como armazenamos nossos alimentos faz toda a diferença, por isso confira algumas dicas:

- Frutas, verduras e legumes devem ser guardados na parte inferior da geladeira para que durem mais;

- Para os produtos que são guardados em temperatura ambiente, respeite as indicações dos rótulos, como mantê-los em locais secos, frescos e sem incidência de luz;

- Frios e laticínios devem ser colocados na primeira prateleira da geladeira, pois é o local que ocorre mais refrigeração;

- Prefira os potes de vidro para guardar os alimentos, os de plásticos também são bons, porém podem acumular odor e sabor das preparações.

Fontes:
http://todaperfeita.com.br
http://www.nestle.com.br/

POR GRAN SAPORE - 7/28/2010 - Comente

O que um jogador de futebol precisa para um bom desempenho físico

Para muitos jogadores de futebol, um bom desempenho esportivo ao longo de 90 minutos pode ser difícil de alcançar, porém, um bom preparo físico e a alimentação ideal ajudam, e muito, a atingir este objetivo. Quem nunca ouviu falar da associação entre a banana e a prevenção de câimbras ou mesmo que consumir vários pratos de macarronada era garantia de energia?

A nossa alimentação é formada por 4 grupos de alimentos: os carboidratos, as proteínas, as gorduras, as vitaminas e minerais. Os carboidratos são os responsáveis pelo fornecimento de energia para as atividades físicas, sendo que estão neste grupo os cereais, os pães, as massas (como o macarrão citado anteriormente). As gorduras também fornecem energia, mas cuidam ainda da absorção de vitaminas, produzem hormônios, além de protegerem e isolarem os órgãos. Dividida em saturadas (de origem animal ou vegetal sólido) e insaturadas (mais saudáveis), as primeiras são encontradas em carnes, leite e seus derivados, bolos, bolachas e a segunda nos óleos de canola, soja, oliva, milho e girassol.

As proteínas produzem anticorpos, enzimas e hormônios e cuidam da con...

POR GRAN SAPORE - 6/18/2010 - Comente

Como os jogadores de futebol aguentam o ritmo dos jogos

Você sabia que em uma partida de futebol de 90 minutos, os jogadores percorrem, em média, 14 Km? Mas como manter a condição física durante a Copa do Mundo e em campeonatos, onde muitos destes últimos exigem que os atletas realizem até três jogos em uma mesma semana?

Para conseguir ter todo esse ritmo, os jogadores precisam de uma nutrição apropriada e equilibrada, formada por:

- carboidratos antes, durante e depois dos exercícios físicos, melhorando seu desempenho. São encontrados no açúcar, cereais e grãos;
- lipídios responsáveis pela energia que será utilizada durante as atividades físicas. Mas importante: a quantidade de lipídios consumida não pode ser superior aos dos carboidratos. Estão presentes na manteiga, doces, biscoitos recheados, carnes gordas, queijo amarelo, leite integral, entre outros;
- proteínas, também responsáveis pela energia. Podem ser encontradas em alimentos de origem animal (leite, clara de ovo, carnes em geral), frutos como amêndoas, amendoim, nozes, grãos (feijões, soja, er...

POR GRAN SAPORE - 6/10/2010 - Comente

Nosso cafezinho diário e seus benefícios

No dia 24 de maio comemoramos o Dia Nacional do Café, que é uma das bebidas mais antigas do mundo e uma das mais apreciadas no Brasil, afinal, é difícil encontrar alguém que não aprecie aquele cafézinho logo após o almoço, não é verdade?

Mas o que a maioria não sabe é que o café traz diversos benefícios à saúde, claro, quando consumido com moderação. Rico em minerais como o potássio, o zinco, o ferro, o magnésio e muitos outros, contêm ainda vitamina B, ácidos clorogênicos, antioxidantes naturais, nutrientes que ajudam a prevenir a depressão, por exemplo.

Para os especialistas, o consumo ideal de café é de três a quatro xícaras diárias (cerca de 500 mg de cafeína), o que contribui para a atenção, concentração, memória e o aprendizado escolar.

Agora, aproveite uma deliciosa receita de Pave de Café.

Fonte: SportLife

POR GRAN SAPORE - 5/24/2010 - Comente

Pernas e pés: eles também merecem sua atenção

Com o ritmo acelerado do nosso cotidiano, muitas vezes, não damos a atenção necessária para nossas pernas e pés. E, ao final do dia, milhares de pessoas compartilham as sensações de pernas e pés cansados, formigando e até inchados.

Já as mulheres sofrem ainda com outro agravante: o uso do salto alto. Com este calçado, o peso do corpo fica todo concentrado na parte da frente dos pés o que, consequentemente, leva as mulheres a adotarem uma postura incorreta para compensar este peso. Com o tempo, a má postura e a pressão podem levar ao aparecimento de câimbras e ao aumento de tensões nas costas, joelhos e ombros.

Confira algumas dicas importantes para a saúde de suas pernas e pés:

- para promover a circulação de suas pernas, relaxe e distenda regularmente sua panturrilha;
- a cada 3 horas, tire os sapatos e faça uma massagem simples nos seus pés, para relaxá-los;
- para as mulheres: opte por usar sapatos de salto alto ao final da tarde ou à noite, pois, durante o dia, os pés de muitas mulheres incham, causando ainda mais pressão nos pés;
- para auxiliar a circulação das...

POR GRAN SAPORE - 5/18/2010 - Comente

Entenda o que é colesterol e como preveni-lo

Constantemente ouvimos falar sobre o colesterol e, normalmente, os adjetivos atribuídos a ele não são dos mais positivos. Mas e você, sabe o que é colesterol?

Essa substância é transportada por meio do sangue à todo o nosso corpo e é semelhante à gordura. Necessário para o desenvolvimento das paredes celulares, bem como para outras funções importantes do corpo, o colesterol tem origem em duas fontes: na produção realizada pelo nosso fígado e pelo consumo de alimentos. Quando os níveis ideiais de colesterol são ultrapassados, a substância pode, com o tempo, depositar-se nas paredes das artérias, provocando seu estreitamento e, consequentemente, contribuindo para o risco de um ataque cardíaco.

Para prevenir o aumento deste índice, algumas ações são importantes: como uma dieta que contenha fibras solúveis, vegetais (de preferência cozidos), proteínas de soja e baixo índice de frituras (dê preferência às carnes ...

POR GRAN SAPORE - 5/12/2010 - Comente

Fique atento à saúde dos seus olhos

Qual foi a última vez que você visitou um oftalmologista? Necessariamente você não precisa usar óculos ou lentes corretivas para visitá-lo com frequência.

Por ser uma área sensível e importante do nosso corpo, sintomas como vista cansada, coceira, lacrimejamento, dificuldade em focalizar imagens, entre outros, merecem atenção pois podem ser indicativos para problemas de visão, doenças ou alergias.

Conheça outras dicas para uma visão saudável:

- visite o oftalmologista com frequência e, para os maiores de 40 anos, o ideal é que a consulta seja realizada a cada 6 meses;

- pessoas que são mais sensíveis aos raios ultra-violetas devem utilizar óculos escuros (com ou sem grau);

- cuidado ao ficar muito tempo em frente a televisão ou monitores. Recomenda-se um intervalo a cada 1 hora para descanso da vista. E no caso dos monitores, o ideal é que esteja à uma distância de 50cm dos o...

POR GRAN SAPORE - 5/3/2010 - Comente

Mergulhe nesta ideia

A carne de peixe traz diversos benefícios para a nossa saúde. No geral, possuem aminoácidos essenciais, que ajudam a formar as proteínas necessárias para o crescimento e manutenção do corpo humano. Alguns tipos de peixe, como atum, pintado, sardinha, cação, bacalhau possuem ômega 3 que ajuda a diminuir o risco de doenças do coração, alguns tipos de câncer e contribui no tratamento de doenças inflamatórias como artrite e reumatóide. Agora que você já sabe os benefícios do peixe, inclua mais este alimento em suas refeições.

Fonte: SAPE – Secretaria de Estado da agricultura da Pecuária e da Pesca

POR GRAN SAPORE - 5/3/2010 - Comente

Eu quero brócolis!

O Brócolis pode ser considerado um super alimento para nosso corpo, já que os antioxidantes presentes nele possuem propriedades anticancerígenas, além de ajudar na prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento.

Outro fato recente: estudiosos da Universidade de Warwick, na Inglaterra, descobriram que algumas moléculas presentes no brócolis protegem os vasos sanguíneos dos efeitos colaterais causados pelo excesso de açúcar.

Como se não bastasse, o brócolis também é muito nutritivo, veja abaixo:

- boa fonte de ácido fólico;

- possui grande quantidade de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais;

- rico em vitaminas A e C;

- pouco calórico e com alto teor de fibras.

O brócolis pode ser facilmente encontrado em supermercados durante todo o ano, por isso, em sua próxima compra, não vá deixá-lo de lado.

Curiosidades:

- O brócolis é uma flor gigante, uma das flores comestíveis mais consumidas no mundo inteiro.

- Se congelado, estes vegetais não perdem suas propriedades nutritivas.

POR GRAN SAPORE - 4/27/2010 - Comente

Hipertensão arterial: o melhor remédio é a prevenção

No dia 26 de abril é comemorado o Dia Nacional de Combate e Prevenção da Hipertensão Arterial. A Hipertensão, conhecida popularmente como pressão alta, é a principal causadora de Infarto Agudo do Miocárdio (ataque cardíaco) e Acidente Vascular Cerebral (derrame cerebral). De acordo com o Ministério da Saúde a prevalência estimada de hipertensão no Brasil atualmente é de 35% da população acima de 40 anos. Isso representa um total de 17 milhões de portadores da doença, segundo estimativa de 2004 do Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE).

Alguns fatores aumentam o risco de ter esta doença, tais como: hereditariedade; excesso de peso; diabéticos e a falta de alimentação saudável. Muitas pessoas que possuem pressão alta não apresentam sintomas no começo da doença, por isso o melhor remédio ainda é a prevenção. Atitudes mais saudáveis podem ...

POR GRAN SAPORE - 4/26/2010 - Comente

Azeite de oliva: alimento protetor

O azeite de oliva tem sido cada vez mais reconhecido na sociedade, não somente pelo sabor agradável, mas também pelos benefícios que oferece ao nosso organismo.

Confira abaixo porquê você não deve deixar este alimento de lado:

- ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL);
- reduz os riscos de problemas na bile, do pâncreas e das funções gástricas;
- possui ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e a arteriosclerose;
- melhora o processo anti-inflamatório;
- auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares;
- é uma fonte rica em vitamina E;
- acelera as funções metabólicas;
- estimula o crescimento, favorecendo a absorção do cálcio no organismo.

Agora que você conhece os benefícios do azeite de oliva, evite deixar o “ouro líquido”, como era chamado pelos gregos, de lado nas refeições. O seu corpo agradece.

POR GRAN SAPORE - 4/23/2010 - Comente

Alimentos que ajudam a combater o câncer

Os alimentos de sua cozinha podem conter substâncias que deixam o seu corpo muito mais resistente ao câncer.

Confira abaixo uma lista com 5 alimentos que reforçam seu organismo e a quantidade diária recomendada:

Tomate - A fruta contém licopeno e carotenóide, substâncias que podem reduzir o risco de câncer de próstata. "Além de antioxidante e laxante, é capaz de ajudar o organismo a combater infecções", afirma a nutricionista Bianca Innocencio. Consumo diário: 2 unidades.

Alho - Nos Estados Unidos, o Instituto Nacional do Câncer estabelece uma relação entre o consumo de alho e a diminuição do risco de câncer de estômago, esôfago, pâncreas e mama. Consumo diário: 1 colher (café) de alho moído.

Azeite de oliva - Estudos da Universidade de Northwestern (EUA) apontam: uma das propriedades do óleo é capaz de danificar o gene cancerígeno responsável por 25% a 30% de todos os cânceres de mama. Consumo diário: 1 colher (sopa).

Cebola - Atua no bloqueio das nitrosinas, substâncias tóxicas que causam câncer. Consumo diário: 1 colher (chá) de cebola moída.

Soj...